PacificFoodLab

Découvrez La charte le "Bonheur dans Ma Cantine"

03 décembre 2019
PacificFoodLab

Fruit de nos actions dans le cadre du projet européen des recettes bénéfiques, découvrez la charte "Le Bonheur dans ma Cantine" destinée à établir un modèle de cantine idéale.

Le thon dans tout ses états !

25 juin 2019
PacificFoodLab

Le 21 juin 2019, l’équipe de Pacific Food Lab a organisé un plateau technique sur la thématique du thon, un produit intéressant pour la restauration collective.

Journée de réflexion des chefs de cantines | 12 juin 2019

16 juin 2019
PacificFoodLab

Le 12 juin dernier, les chefs du « noyau dur » de Pacific Food Lab se sont retrouvés à l’occasion d’une journée de réflexion. Au programme… ateliers d’échanges et visite des cuisines de la société Newrest...

Les Cantines à l'Unisson 5

24 mai 2019
PacificFoodLab

Depuis mars 2018, Pacific Food Lab organise et coordonne le projet “les cantines à l’unisson”. L’objectif de la première opération (8 mars 2018) était de proposer un même menu dans 17 cantines du territoire.

Fort de ce premier succès, les...

Pot de départ de Mr le Vice-recteur de la Nouvelle-Calédonie

02 mai 2019
PacificFoodLab

Le lundi 29/04 en fin d’après-midi, le collège APOGOTI accueillait les chefs d’établissements pour le pot de départ de monsieur le vice-recteur.

Signature de la Charte "Le bonheur dans ma cantine"

26 avril 2019
PacificFoodLab

Le jeudi 21 mars 2019 fut une journée forte en émotions pour PacificFoodLab avec la signature du Vice-recteur Directeur général des enseignements de Nouvelle-Calédonie Monsieur Jean-Charles RINGARD-FLAMENT de la charte "Le bonheur dans ma cantine...

Mr le Vice-recteur s'envole vers de nouveaux horizons...

12 avril 2019
PacificFoodLab

Le 11 avril s'est déroulé un déjeuner à l'occasion du départ de Mr Jean Charles Ringard-Flament au collège Gabriel Paita Ondémia.

Retour sur cette journée festive.