Pacific Food Lab est le nouvel espace digital co-créé par les Chefs, pour les Chefs ! C’est en créant du lien entre les professionnels de la restauration (collective et traditionnelle), et les autres acteurs du système alimentaire que l’on va pouvoir agir de manière bénéfique sur le bien-être alimentaire des Calédoniens, vers une meilleure autosuffisance alimentaire !

Actualités

Découvrez La charte le "Bonheur dans Ma Cantine"

03 décembre 2019
PacificFoodLab

Fruit de nos actions dans le cadre du projet européen des recettes bénéfiques, découvrez la charte "Le Bonheur dans ma Cantine" destinée à établir un modèle de cantine idéale.

Les Cantines à l'Unisson 5

24 mai 2019
PacificFoodLab

Depuis mars 2018, Pacific Food Lab organise et coordonne le projet “les cantines à l’unisson”. L’objectif de la première opération (8 mars 2018) était de proposer un même menu dans 17 cantines du territoire.

Fort de ce premier succès, les...

Pot de départ de Mr le Vice-recteur de la Nouvelle-Calédonie

02 mai 2019
PacificFoodLab

Le lundi 29/04 en fin d’après-midi, le collège APOGOTI accueillait les chefs d’établissements pour le pot de départ de monsieur le vice-recteur.

Signature de la Charte "Le bonheur dans ma cantine"

26 avril 2019
PacificFoodLab

Le jeudi 21 mars 2019 fut une journée forte en émotions pour PacificFoodLab avec la signature du Vice-recteur Directeur général des enseignements de Nouvelle-Calédonie Monsieur Jean-Charles RINGARD-FLAMENT de la charte "Le bonheur dans ma cantine...

Calendrier des saisons des fruits et légumes

23 avril 2019
Espace Membre

Un calendrier des saisons des fruits et légumes bien utile !

Mr le Vice-recteur s'envole vers de nouveaux horizons...

12 avril 2019
PacificFoodLab

Le 11 avril s'est déroulé un déjeuner à l'occasion du départ de Mr Jean Charles Ringard-Flament au collège Gabriel Paita Ondémia.

Retour sur cette journée festive.

Rencontre au collège Gabriel Païta Nord Ondemia

11 avril 2019
PacificFoodLab

Le 10 avril 2019, s'est tenue une réunion entre quelques chefs de cantines, Mr Charles Vuillod (manager de CapAgro) ainsi que Mr Dominique Wing-Ka (Chargé de mission en restauration collective du 2nd degré auprès du vice-recteur).

Partenaires